Питание ребенка после года: особенности, продукты, меню

Органы пищеварения ребенка в этом возрасте еще недостаточно развиты. Это является показателем к частому питанию. Порции при этом должны быть небольшими, но достаточными для того, чтобы ребенок насытился.


После 1 года и месяца постепенно можно переводить малыша на четырех или 5-ти разовое кормление. Дневной рацион в этом случае будет включать в себя: завтрак, обед, полдник и ужин. Интервал между кормлениями необходимо установить в 3 - 4 часа. Перед сном можно дать смесь или кефир при необходимости. Таблица приблизительного режима питания ориентирована на детей после 1 года жизни.


Время питания
Рацион, продукты. Необходимое количество пищи


8:00 - завтрак
Молочная каша (рисовая, овсяная и тд.), небольшой кусочек пшеничного хлеба, сыр, некрепкий чай с молоком.
200 г 20 г 10 г 100 мл


12:00 - обед
Суп-пюре из овощей, мясные паровые тефтели, пюре картофельное на овощном отваре, фруктовый компот/кисель, кусочек пшеничного хлеба
100 мл 50 г 100 г 100 мл 20 г


16:00 - полдник
Кефир, яблоко, печенье
100 мл 100 г 15 г


20:00 - ужин
Детский творожок, морковное пюре, молоко
80 г 100 г 150 мл


Каждый прием пищи должен состоять из полноценных порций, но перекармливать ребенка не следует. Общее количество пищи за день не должно превышать 1200 мл, но быть не менее 1 тыс. мл. В течение дня можно предложить малышу немного печенья, фруктов или кефира. При необходимости, можно оставить в меню второй завтрак. Желательно проводить его в 10 часов утра.
Состоять он может из небольшого количества сока с печеньем или кефира. Детям в один год можно некоторое время сохранять ночное кормление. Это может быть смесь или грудное молоко.
В этом возрасте необходимо начинать воспитание малыша в процессе кормления. Ребенка надо приучать самостоятельно держать ложку, пить из кружки. Это способствует развитию новых навыков, и после некоторого времени воспитания самостоятельности, ребенок сможет принимать пищу сам и обходится без посторонней помощи.


Сбалансированное питание и рекомендуемый рацион


Для того, чтобы малыш рос и развивался необходимо следить за сбалансированностью его питания. Оно должно включать продукты с большим количеством полезных веществ и витаминов. Можно рассмотреть пользу каждого из вида продуктов, необходимых для употребления ребенку после года.


Польза злаков, круп и овощей


Каши являются существенной составляющей ежедневного рациона ребенка в 1 год. Хорошо для приготовления подходят крупы - гречка, рис, овсянка. Кукурузная каша также полезна для детей. После 1 года и 6 месяцев можно вводить в рацион пшеничную и пшенную крупы. Давать молочные каши следует на завтрак, поскольку они богаты углеводами и обеспечивают малыша энергией. Готовить их можно как на молоке, так и на воде или овощном отваре, и рекомендуется добавлять небольшой кусочек сливочного масла. Макароны ребенку не желательно вводить в рацион из-за их невысокой пищевой ценности.


В возрасте 1 года и месяца можно начинать давать хлеб. Для начала необходимо выбрать пшеничный белый хлеб. Он легче усваивается организмом. А вот черный хлеб лучше вводить в меню после 1 года и 6 месяцев. Овощи необходимы для сбалансированного детского питания. В меню их можно вводить в свежем виде или готовить на пару. Для малышей 1 года хорошо подходят овощные пюре и супы, которые содержат достаточное количество витаминов и способствуют хорошему пищеварению. Также необходимо давать небольшое количество зелени, например, укроп, зеленый лук, шпинат или петрушку. Отдельно стоит отметить, что меню малыша не должно включать бобовые и различные блюда из них. Фасоль, горох, бобы содержат большое количество грубой клетчатки, тяжелой для детского организма.


Молочные и кисломолочные продукты, яйца


Молочные продукты для детей старше года по-прежнему остаются основной составляющей меню. Они содержат большое количество кальция, необходимое растущему организму. А кисломолочные продукты богаты жирами, которые легко усваиваются. В рационе обязательно должно присутствовать молоко, кефир, творог, сыр. Детям от года и старше порция творога должна быть увеличена до 70 г. в день. Однако, в большем количестве, творог может перегружать работу почек и вызывать ожирение. Подавать его надо, протерев с молоком, или в виде готового детского творожка.


При необходимости в рационе малыша можно оставить грудное молоко или различные смеси. Обычно они нужны для ночного кормления, если оно сохраняется.
После года ребенку надо давать не только желток, но и белок. Яйца можно использовать для приготовления разнообразных блюд - суфле, омлета, запеканок. В сыром виде маленьким детям яйца нельзя употреблять.


Мясные блюда и рыба


Полноценное меню для малыша обязательно должно включать в себя мясные блюда. Они содержат белок, витамины группы B, железо, что так необходимо для роста. В этом возрасте можно вводить в меню блюда из нежирной свинины, телятины, говядины. Также хорошо подходит для питания ребенка курица, индейка и кролик. Необходимы и субпродукты для детей немного старше года - печень, язык, сердце. Мясо можно готовить в виде тефтелей или паровых котлет. Детские мясные консервы по-прежнему можно оставить в рационе, а различные колбасные изделия не рекомендуется давать маленьким детям. Блюда из мяса лучше всего подавать на обед 4 раза в неделю по 100 г. Рыба является источником фосфора, необходимого для роста костей. Морские виды рыб обогащены йодом и различными микроэлементами. Для питания малыша хорошо подходит минтай, треска, судак. Рыбу следует выбирать нежирную с небольшим содержанием костей.

В меню она должна присутствовать 2 - 3 раза в неделю.


Фрукты и соки


Фрукты богаты различными витаминами и являются необходимыми продуктами для питания ребенка. Вводить в меню можно практически любые фрукты, но при этом следить за тем, чтобы они не вызывали аллергических реакций. Экзотические виды лучше всего исключить. Давать их можно как в свежем виде, так и приготовить из них пюре. Можно давать малышу и фруктовые и фруктово-овощные соки.


Сахар и приправы


Блюда из детского меню не должны содержать специй и приправ, особенно острых. Соли необходимо использовать совсем небольшое количество. А вот сахар должен присутствовать в рационе. В сутки его можно давать не более 30 г. Добавлять сахар надо в каши, чай или творог.


Нежелательные продукты


Шоколад и сладости для маленьких детей нежелательны. Не стоит давать малышу жареные блюда и продукты быстрого питания, полуфабрикаты. Также, не рекомендованы для употребления:
орехи; икра; грибы; консервы.


Выбирать для приготовления блюд надо только свежие и качественные продукты. Следует отметить, что кормить малыша надо свежеприготовленной пищей. Не рекомендуется оставлять суп или второе блюдо на следующий день. В воспитание малыша обязательно надо внести привыкание к мытью рук перед едой. Это защитит ребенка от появления различных инфекционных заболеваний.

Пожалуйста, заполните все
обязательные поля
Загрузка списка городов...